5-Minuten Erdbeer Cheesecake

Zutaten (für 2 Portionen):

• Butterkekse
• 1 Becher Mövenpick Pudding Intense Bourbon Vanille
•  ca. 200 g Magerquark
•  ca. 100 g Erdbeeren
•  zusätzliche Erdbeeren zum Dekorieren
•  frische Minze

Zubereitung:

1. Butterkekse zerkrümeln und auf zwei Gläser oder Dessertbecher verteilen.
2. Vanillepudding mit dem Magerquark verrühren und auf die Keksbrösel geben.
3. Die Erdbeeren fein pürieren und als fruchtige Schicht darüber verteilen. Mit frischen Erdbeeren, weiteren Keksbröseln und etwas Minze dekorieren.
4. Entweder direkt genießen oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen, dann werden die Kekse etwas weicher und erinnern an einen klassischen Cheesecake.