Blueberry Iced Latte

Zutaten für 1 Portion:

Für die Blaubeermischung:

• 250 g Blaubeeren
• 30 g Zucker
• etwas Zitronensaft

Für den Kaffee:

• 50 ml Blaubeermischung
• 250 ml Milch nach Wahl
• 2 Shots Espresso (Mövenpick Aroma del Sol)
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Gib die Blaubeeren, den Zucker und den Zitronensaft in einen kleinen Topf. Lass die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis die Blaubeeren weich werden und der Zucker sich aufgelöst hat.
2. Zerdrücke die Beeren vorsichtig. Sobald der Sirup eine dickere Konsistenz hat, nimm den Topf vom Herd und lasse die Beeren abkühlen.
3. Fülle 50 ml des Beerensaftes in ein Glas. Gib nun Eiswürfel hinzu, bis das Glas voll ist. Gieße die Milch vorsichtig darauf und zum Schluss den Espresso.
4. Rühre alles gut um und genieße den Drink