Bratapfel mit Vanillesauce

Zutaten (für 4 Portionen):

• 4 Boskoop-Äpfel
• 50 g Mandelstifte
• 50 g Butter
• 3 EL Zucker
• ½ TL Zimt
• 80 g Marzipanrohmasse
• 150 ml Orangensaft
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Packung Mövenpick Pudding (z.B. Vanille mit Schokostückchen)
• etwas Milch zum Verdünnen (je nach gewünschter Konsistenz)
  

Zubereitung:

1. Mandeln rösten und abkühlen lassen. Äpfel aushöhlen, Deckel abschneiden.
2. Marzipan und die Äpfel füllen, danach Mandeln, Butter, Zucker & Zimt verkneten und auf die Äpfel geben.
3. Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Orangen- & Zitronensaft übergießen und bei 200 °C ca. 40 Min. backen (nach 25 Min. Deckel aufsetzen).
4. Für die Sauce Mövenpick Pudding mit etwas Milch anrühren, bei Bedarf leicht erwärmen.