Coconut Cloud Coffee

Zutaten (für 2 Personen):

• 2 TL Agavendicksaft (nach Geschmack)
• 40 ml Schlagsahne
• 40 ml Milch
• 30 ml frisch gebrühter Espresso aus Mövenpick Kaffee Colores de la Vida
• Eiswürfel
• 600–700 ml Kokoswasser

Zubereitung:

1. Den Espresso aus Mövenpick Kaffee Colores de la Vida frisch zubereiten.
2. Anschließend den Espresso zusammen mit Agavendicksaft Schlagsahne und Milch in ein hohes Gefäß geben und mit einem Milchaufschäumer etwa 30–45 Sekunden aufschlagen, bis eine luftige, stabile Creme („Cloud“) entsteht.
3. Die Gläser mit Eiswürfeln füllen und das Kokoswasser eingießen.
4. Die aufgeschlagene Espresso-Creme vorsichtig oben auf das Kokoswasser setzen, sodass eine klare Schichtung entsteht. Vor dem Trinken leicht umrühren und direkt servieren.