Jelly Coffee Drink

Zutaten:

• 480 ml starker Kaffee zubereitet mit dem Mövenpick Aroma del Sol
• 20 g Zucker
• 15 g Gelatinepulver (ca. 1,5 EL)
• 250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
• 30 ml gezuckerte Kondensmilch
• Optional: zusätzlicher Espresso für den Ombre-Effekt

Zubereitung:

1. Streue das Gelatinepulver über 80 ml kaltes Wasser. Kurz umrühren und 1–2 Minuten stehen lassen.
2. Die gequollene Gelatine ist nun klumpig. Gib sie für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle oder 1-2 Minuten in den heißen Backofen, bis sie wieder flüssig ist. Gut umrühren, damit keine Klümpchen bleiben.
3. In einer großen Schüssel oder einem Messbecher die flüssige Gelatine mit dem Zucker und dem heißen Kaffee vermischen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Die Mischung in einen rechteckigen Behälter füllen und im Kühlschrank fest werden lassen – das dauert etwa 4 Stunden, je nach Größe und Höhe des Behälters.
5. Sobald das Gelee fest ist, in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
6. Anschließend Milch und gezuckerte Kondensmilch in einem großen Messbecher verrühren. Wer es süßer mag, kann mehr Kondensmilch hinzufügen.
7. 4-5 Geleewürfel in ein Glas geben und die süße Milch darübergießen. Für den Ombre-Effekt vorsichtig etwas zusätzlichen Kaffee über die Milch gießen.
8. Die Geleemenge reicht für 4 Getränke. Die hier angegebene Milchmenge für 1 Getränk. Wer mehr Portionen zubereiten möchte, kann die Milchmenge beliebig anpassen.