Mango-Zitronen-Törtchen

Zutaten:

• 4x Zitronenkuchen von Mövenpick
• 1/2 Becher Schlagsahne
• Mangopüree
• frische Vanille
• Zitronensaft
• Zitronenabrieb 

Zubereitung:  

1. In die frisch geschlagene Sahne das Mangopüree, das Mark einer Vanilleschote, 2 TL Zitronensaft sowie etwas Zitronenabrieb geben und alles behutsam miteinander vermengen.
2. Einen kleinen Kuchen auf einen Teller setzen, 1 EL der Mango-Zitronen-Sahne darauf verteilen und einen weiteren Kuchen darauflegen.
3. Anschließend nochmals 1 EL Mango-Zitronen-Sahne über den Kuchen geben. Mit etwas frischem Zitronenabrieb bestreuen und genießen.