Rote-Bete-Latte (Muttertags-Rezept)

Zutaten für 6 Stück

Zutaten für 4 Gläser (à ca. 300 ml)
700 ml Milch
120 ml Rote-Bete-Saft
2 TL Vanilleextrakt
160 ml (4 Shots à 40 ml) frischgebrühter Mövenpick Kaffee Barista Espresso
essbare Blüten zum Verzieren
Vanillepulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. 500 ml Milch, Rote-Bete-Saft und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen. 200 ml Milch erwärmen und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.

2. Rote-Bete-Milch in 4 vorgewärmte Gläser füllen. Milchschaum vorsichtig in die Gläser auf die Rote-Bete-Milch verteilen, sodass zwei Schichten entstehen.

3. Jeweils 40 ml (1 Shot à 40 ml) Mövenpick Kaffee Barista Espresso über einen Löffelrücken in die Gläser füllen, dabei entsteht die dritte Schicht.

4. Das Kaffeegetränk mit essbaren Blüten verzieren und mit etwas Vanillepulver bestäuben.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.
Pro Glas ca. 464 kJ, 111 kcal. E 5 g, F 5 g, KH 10 g